Rôtissoire : à quoi ça sert ?
D’abord, qu’est-ce réellement ?
Le plus simplement possible, la rôtissoire est un ustensile de cuisine qui permet de rôtir de la viande. Cet ustensile de compose se décompose en 3 éléments que sont la broche, le tourne broche et la lèche frite.
- La broche : c’est à la broche que vous accrocherez la viande.
- Le tourne broche : c’est lui qui servira ç faire tourner la viande.
- La lèche frite : la lèche frite permet de recueillir l’huile. Cette huile est de trop et suinte de la viande.
Les usages de la rôtissoire
Il vous permet de faire plusieurs choses, 3 notamment.
Le grillage
Il s’agit du grillage des travers de porc. La rôtissoire est en effet le parfait ustensile pour ce genre de grillages. Les travers de porc sont tous cuits exactement comme il le faut pour votre palais. Avec la lèche frite, l’huile qui est recueillie vous évite la consommation de beaucoup de cholestérol. Découvrez la meilleure recette de rôti au poulet.
Le barbecue
Les soirées de barbecue sont les plus attrayantes en soirée et en fin de semaine. Au cours d’un barbecue, vous pouvez faire rôtir toutes les catégories de viande que vous voulez. Par ailleurs, le barbecue peut aussi se faire en famille. Il consiste alors en des retrouvailles et en de bons moments passés ensemble. Ici, c’est le tourne broche qui vous servira le plus. Votre viande ne peut en aucun cas être cramée, car celui-ci tourne si bien que toutes les parties sont prises en compte. Elles sont bien rôties et bien cuites.
Le méchoui
Ce plat vient de l’Afrique du Nord. Il a su se faire connaître et se faire aimer en Europe. Avec une rôtissoire, vous pouvez par conséquent vous faire un méchoui plus que réussi. Ayez confiance, l’agneau sera le plus parfait possible. Hormis ces 3 mets, la rôtissoire peut vous servir à faire des milliers d’autres mets.
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